Hiển thị các bài đăng có nhãn Kiến thức. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Kiến thức. Hiển thị tất cả bài đăng

Chủ Nhật, 9 tháng 10, 2016

Đau dạ dày hết dần đều nhờ cách làm cực dễ với chuối xanh mật ong Chủ Nhật, 9 tháng 10, 2016

Đau dạ dày là bệnh không quá nguy hiểm nhưng nó lại kéo dài và gây khó khăn cho việc ăn uống hằng ngày. Triệu chứng của bệnh đau dạ dày cũng rất dễ phát hiện. Bạn có thể bị ợ chua, khi đói hoặc khi no đều thấy đau tức.



Bệnh đau dạ dày hoặc bệnh viêm hang vị ở Việt Nam không còn là cụm từ xa lạ với người dân. Do lối sống và tập tục ăn uống nên có khoảng 70% người Việt Nam bị mắc các bệnh liên quan đến đường ruột, đặc biệt là bệnh đau dạ dày, viêm hang vị hoặc viêm đại tràng.
Y học hiện đại cũng đã tìm ra nhiều phương pháp chữa bệnh đau dạ dày rất hiệu quả, tuy nhiên các bài thuốc Tây y cũng chưa thể khẳng định là sẽ chữa khỏi bệnh 100%. Bệnh đau dạ dày nếu chuyển sang mãn tính thì việc uống nhiều thuốc Tây sẽ khó tránh được các tác dụng phụ.
Đau dạ dày hết dần đều nhờ cách làm cực dễ với chuối xanh mật ong
Một trong những nguyên nhân gây đau dạ dày là do vi khuẩn HP.
Khi bị đau dạ dày, ngoài việc tìm đến bác sĩ để được điều trị bằng thuốc thì bạn cũng có thể nhờ sự viện trợ của các bài thuốc dân gian khá hiệu quả.

Chuối xanh

Theo kinh nghiệm dân gian, chuối xanh là vị thuốc chữa bệnh dạ dày hữu hiệu, đặc biệt là chuối hột (chuối chát). Chuối hột xanh vị chát, pha ngọt, tính mát, ngoài tác dụng chữa bệnh dạ dày còn có tác dụng bổ tỳ, nhuận trường, lợi tiểu, phá sỏi đường tiết niệu, tăng cường sức khỏe. Chuối xanh xắt lát trộn với rau sống ăn thường xuyên hằng ngày có tác dụng chữa bệnh dạ dàyrất tốt.
Đau dạ dày hết dần đều nhờ cách làm cực dễ với chuối xanh mật ong
Chuối xanh ăn với rau sống cũng có tác dụng chữa đau dạ dày rất tốt.
Mật ong trong y học cổ truyền vừa làm thuốc bổ dưỡng vừa có tác dụng kháng khuẩn. Mật ong chứa đường glucoza, đường hoa quả và rất nhiều vitamin các loại B1, B2, B6, E,… kích thích trao đổi chất.
Kali và magiê (dạng thường hóa) kích thích ăn ngon miệng, tăng hàm lượng axit hữu cơ và cải thiện hệ tiêu hóa. Những hạt (của) phấn hoa trong mật ong tăng cường khả năng miễn dịch. Với dạ dày, mật ong làm giảm tiết axit nên các triệu chứng đau rát sẽ nhanh chóng mất đi. Theo đó, người ta có phương pháp chữa đau dạ dày bằng cách kết hợp chuối và mật ong.
Đau dạ dày hết dần đều nhờ cách làm cực dễ với chuối xanh mật ong
Mật ong có tác dụng kháng khuẩn hữu hiệu.

Cách kết hợp chuối và mật ong

Nguyên liệu:
- Chuối tiêu xanh, non (khi chất nhầy vẫn còn phía trong)
- Mật ong
Cách làm
- Sau khi tước bỏ vỏ ngoài rồi ngâm vào nước cho bớt nhựa và chát, bạn đem chuối xanh thái lát mỏng, phơi khô và nghiền thành bột.
- Trộn bột chuối với mật ong, ve thành viên tròn nhỏ để uống hoặc ăn luôn.
Đây là cách rất đơn giản, rẻ tiền và dễ làm. Vì thế hãy áp dụng phương pháp này thường xuyên để hết hẳn đau dạ dày nhé!

Thứ Sáu, 7 tháng 10, 2016

Mách mẹ cách cho bé dùng mật ong an toàn hiệu quả Thứ Sáu, 7 tháng 10, 2016

Mật ong tuy tốt nhưng nếu cho bé uống không đúng cách thì không những không phát huy được tác dụng mà còn có thể dẫn đến hậu quả rất xấu.

1 Khi nào trẻ được uống mật ong?

Trẻ em dưới một tuổi không nên uống mật ong do sự có mặt của các nội bào tử của vi khuẩn botulinum trong mật ong, sau một tuổi nếu cần thiết thì chỉ nên uống một lượng nhỏ.
Nghiên cứu cho thấy trong đất và bụi có một loại vi trùng, mà trong quá trình ong đi lấy mật, thường mang những phấn hoa và mật có loại vi trùng này về tổ, khiến mật ong bị ô nhiễm, trẻ sơ sinh trong vòng 6 tháng rất dễ bị nhiễm loại vi trùng này và xuất hiện hiện tượng ngộ độc như táo bón, mệt mỏi, ăn uống không ngon miệng.
Trẻ em dưới một tuổi không nên uống mật ong

Ngoài ra, trong mật ong có thể còn có hàm lượng kích thích tố nhất định, nếu như uống trong thời gian dài, có thể khiến trẻ dậy thì sớm. Vì vậy, cho dù bé đã hơn một tuổi, cũng không nên uống mật ong một cách tùy tiện. Đợi đến khi trẻ em đã trên 10 tuổi, thì có thể uống nhiều hơn, uống với lượng như người lớn.

2 Công dụng của mật ong

Mật ong chữa ho cho bé: Mẹ có thể dùng mật ong kết hợp chanh đào hay húng chanh, quất chữa ho cho bé.
Mật ong chữa nẻ má, làm mịn da cho bé: Mật ong dùng kèm với sữa tươi hoặc mật ong trộn bột yến mạch thoa lên vùng da nẻ của bé.
Mật ong chữa táo bón cho bé: Khi bé có dấu hiệu khó đi vệ sinh hoặc đã vài ba ngày mà bé chưa đi, mẹ có thể dùng dùng chiếc tăm bông nhúng mật ong và ngoáy vào hậu môn của bé, khoảng vài phút sau bé sẽ tự đi vệ sinh.

3 Cách cho trẻ uống mật ong an toàn và hiệu quả

Tốt nhất là pha mật ong với nước nóng dưới 40 độ C hoặc nước sôi nguội rồi mới uống, bởi vì pha loãng dễ hấp thu hơn là trực tiếp uống mật ong. Nhưng không nên pha với nước sôi, hấp hoặc nấu mật ong để uống vì nấu nóng một cách không hợp lý sẽ làm mất dinh dưỡng trong mật ong.
Thời gian cho trẻ uống mật ong cũng phải chú ý, thường là uống trước khi ăn cơm 1 tiếng hoặc sau khi ăn cơm 2-3 tiếng là tốt nhất, vì uống mật ong vào lúc này không ảnh hưởng đến bữa ăn của bé, lại có lợi cho tiêu hóa và hấp thụ, khiến cho bé ăn càng ngon miệng.
Đối với những cháu ngủ không được ngon giấc, mỗi tối trước khi đi ngủ uống mật ong, có thể giúp cho bé ngủ được ngon giấc, vì mật ong có tác dụng an thần, cải thiện giấc ngủ. Bé uống mật ong bao nhiêu là thích hợp, chủ yếu là phải căn cứ theo mục đích và nhu cầu của bé.
Thường thì mỗi ngày uống khoảng 30 gam là đủ, có thể pha với nước uống làm nhiều lần. Ngoài ra, khi bé uống mật thì không nên ăn đậu phụ và ăn hẹ, bởi vì khi uống mật ong ăn hai loại thức ăn này bé dễ bị đi ngoài.

4 Cấm kỵ khi dùng mật ong

Mật ong và cơm không được dùng chung vì có thể làm đau dạ dày.
Mật ong kỵ với cây thì là nếu vô tình kết hợp chúng trong một món ăn nào đó sẽ không tốt, có thể gây tổn thương gan, sưng hoặc đau mắt đỏ.
Mật ong không nên pha với nước đun sôi. Nếu hòa lẫn với nước sôi, sẽ không thể duy trì được màu sắc, vùi vị tự nhiên, mà còn phá vỡ thành phần dinh dưỡng của mật ong. Nhiệt độ nước tốt nhất để hòa cùng mật ong là 35 độ C.
Mật ong kỵ với hành tây: Mật ong kết hợp với hành tây sẽ khiến cho axit hữu cơ, enzyme trong mật ong gặp axit amin chứa lưu huỳnh trong hành tây, nảy sinh phản ứng hóa học có hại, hoặc sản sinh chất có độc, kích thích dạ dày gây tiêu chảy.
Mật ong kỵ với đậu phụ: Nếu kết hợp 2 loại này dễ dẫn đến tiêu chảy
Mật ong rất kỵ với cá chép: Nếu vô tình trong món ăn nào đó, kết hợp mật ong và cá chép là không tốt, cơ thể có thể bị trúng độc ngay. Trong trường hợp này, có thể dùng đậu đen, cam thảo để giải độc.
Mật ong không nên dùng với lá hẹ Theo dân gian, trẻ nhỏ bị ho thường dùng mật ong và lá hẹ hấp lên lấy nước cho uống. Nhưng thực tế lại không phải vậy. Nó chỉ có tác dụng nếu hệ tiêu hóa của em bé tương đối ổn định. Nếu kết hợp với mật ong có thể gây tiêu chảy.

5 Một số lưu ý khi sử dụng mật ong

- Không nên dùng trong các trường hợp ỉa chảy hoặc đầy bụng.
- Tuy là chất dinh dưỡng tốt nhưng không nên dùng mật ong cho trẻ nhỏ. Mật ong dễ bị trực khuẩn tấn công, chúng sinh sôi nảy nở và thải ra chất độc. 
- Khi mật ong xuất hiện các bọt khí thì không nên để lâu. 
- Không bảo quản mật ong trong các đồ đựng bằng kim loại, vì trong mật ong có acid hữu cơ và đường, dưới tác dụng của men, một phần các chất này biến thành acid etylenic. Chất này ăn mòn lớp ngoài kim loại và làm tăng thêm hàm lượng kim loại trong mật ong, làm mật biến chất. Thành phần dinh dưỡng của mật ong bị phá hoại, người dùng dễ trúng độc với các biểu hiện lợm giọng, nôn mửa…

Thứ Năm, 6 tháng 10, 2016

Mật ong - Nên hay không dùng cho trẻ sơ sinh? Thứ Năm, 6 tháng 10, 2016

Hiện nay trên các trang mạng đăng tải nhiều thông tin đa chiều xung quanh việc sử dụng mật ong cho trẻ sơ sinh. Mật ong có dùng được cho trẻ sơ sinh không? Hãy cùng Mật ong Mai Tân vén bức màn để nhìn rõ sự thật. 

Mật ong là một vị thuốc quý cho trẻ em

Mật ong - Nên hay không dùng cho trẻ sơ sinh?

Theo sách “Cây thuốc và động vật làm thuốc Việt Nam” mật ong chứa nhiều chất bổ, là vị thuốc quý giúp tăng cường sức đề kháng của trẻ giúp trẻ hay ăn chóng lớn.

Đường trong mật ong chủ yếu là glucose, fructose. Cơ thể có thể hấp thu trực tiếp hai loại đường đơn này mà không cần men phân hủy. Bên cạnh đó, mật ong chứa nhiều vitamin như B1, B2, E, PP, K… Hỗn hợp vitamin này ở dạng tự nhiên nên chỉ cần số lượng nhỏ đã có hiệu quả tốt.

Đặc biệt, quất hấp mật ong có tác dụng thanh nhiệt, giảm ho, tiêu đờm, nhuận phổi. Khi làm tá dược trong thuốc ho, mật ong sẽ tạo vị ngọt dịu, dễ uống. Tác dụng chữa bệnh của mật ong rất có ý nghĩa vì với trẻ em, việc lạm dụng thuốc tây như thuốc tiêu đờm, thuốc kháng histamin trong điều trị ho có thể gây nên những phản ứng không mong muốn.
Mật ong - Nên hay không dùng cho trẻ sơ sinh?

Nhưng mật ong có dùng được cho trẻ sơ sinh?

Quả thật nếu sử dụng mật ong không đúng cách sẽ rất có hại. Khoảng 5% mật ong lưu hành trên thị trường chứa bào tử vi khuẩn Clostridium Botulinum. Bào tử này khi vào cơ thể sẽ sản sinh độc tố Botulism. Với người lớn, sức đề kháng và khả năng đào thải độc tố tốt thì bào tử không gây tác động gì đáng kể. Tuy nhiên, với trẻ em, chức năng gan, thận chưa hoàn chỉnh nên độc tố này khi xâm nhập vào máu dù với liều lượng rất nhỏ cũng có thể làm tê liệt hô hấp thậm chí gây tử vong.

Chưa kể, nếu chế biến, bảo quản không đúng (đun nóng, bảo quản mật ong ở nhiệt độ cao) hoặc để mật ong lâu ngày, trong mật ong sẽ xuất hiện chất HMF (hydroxy methy fufural). HMF hình thành do sự mất nước của đường Frutose dưới tác động của nhiệt. Người ta đã thử độ độc hại của HMF trên động vật thí nghiệm thấy HMF ở hàm lượng 200 mg/kg làm ong chết, chuột biến đổi gen. Điều này đặc biệt quan trọng vì thực tế nhiều mẹ cho rằng mật ong càng để lâu càng tốt.

Do đó, muốn dùng mật ong cho trẻ, cần quy trình xử lý đặc biệt

Trước hết, mật ong cần được chuẩn hóa từ nguyên liệu đầu vào, kiểm soát chặt chẽ các giai đoạn chế biến. Mật ong sau khi thu hoạch có hàm lượng nước 23-27%, với độ ẩm này chỉ trong một tháng trong mật sẽ xuất hiện HMF, vì vậy ngay sau khi thu hoạch mật ong cần được sấy ở nhiệt độ thấp để đưa về độ ẩm 18,5%. Tiếp đến, mật ong được đưa vào quy trình xử lý tiêu diệt bào tử. Sau khi đạt các tiêu chuẩn kiểm nghiệm an toàn, mật ong mới được sử dụng cho trẻ em. Không chỉ có thể, với một số sản phẩm chứa mật ong được chỉ định an toàn cho trẻ sơ sinh, mật ong trước khi đưa vào sản xuất thì đều phải được chế biến theo quy trình nghiêm ngặt như trên.

“Tiên dược” 5 nghìn đồng “biến” da đen thành trắng bóc

Da đen bao nhiêu cũng trắng bóc chỉ với nguyên liệu trong thiên nhiên.


Tinh bột nghệ nguyên chất được chiết xuất từ củ nghệ tươi, có chứa thành phần hoạt chất Curcumin cao, có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe, chữa bệnh và làm đẹp. Tinh bột nghệ giúp làm mờ sẹo, mờ vết thâm, giảm thâm quầng mắt.
Bên cạnh đó, tinh bột nghệ còn có công dụng trị mụn, giảm nám, ngừa rạn da, ngừa lão hóa và đặc biệt là giúp da trắng hồng. Rất nhiều chị em lựa chọn tinh bột nghệ như một bí kíp cách làm trắng da của mình và khá yên tâm với thần dược này.
Bởi lẽ cách làm trắng da với tinh bột nghệ rất hiệu quả, sau khi đắp sẽ không lo sợ màu vàng sẽ bám lại trên da như bột nghệ, tinh bột nghệ cũng khá dịu nhẹ và hoàn toàn chiết xuất từ tự nhiên nên không lo bị dị ứng với da, phù hợp với cả những chị em có làn da nhạy cảm nhất.

Mặt nạ bột nghệ và bột mì

“Tiên dược” 5 nghìn đồng “biến” da đen thành trắng bóc
Nghệ giúp bạn làm đẹp da.
1 thìa tinh bột nghệ vàng nguyên chất.
1 thìa mật ong nguyên chất.

Cách thực hiện:

Trộn đều các nguyên liệu này với nhau cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Đắp hỗn hợp này lên da mặt và cổ.
Để yên trong khoảng 10 phút, rồi rửa sạch mặt với nước ấm.
Da mặt của bạn sẽ trắng sáng nhanh chóng và tươi trẻ hơn bao giờ hết.

Lưu ý khi đắp mặt nạ

Trong mọi trường hợp trước khi đắp mặt nạ, bạn cần làm sạch mặt trước bằng nước.
Chỉ sử dụng cách này khi có những nốt mụn nhỏ, tần suất ít. Nếu mụn to và tần suất lớn, bạn cần đi khám tuyệt đối không đắp mặt nạ.

Chủ Nhật, 25 tháng 9, 2016

Người đàn ông tự chữa khỏi ung thư phổi từ mật ong trong sự kinh ngạc của bác sĩ Chủ Nhật, 25 tháng 9, 2016

Người đàn ông này bị ung thư phổi và bệnh viện trả về. Nhưng chỉ 3 tháng sau, anh đã thoát khỏi "án tử" nhờ dùng mật ong. Khi đến bệnh viện kiểm tra, các bác sĩ vô cùng sửng sốt vì không tìm thấy dấu vết nào của căn bệnh chết người trong cơ thể anh.

Bệnh ung thư không còn xa lạ với mọi người, nó trở thành vấn đề đau đầu không chỉ của riêng ngành y mà còn là nỗi lo sợ của toàn xã hội.  Suốt một thời gian dài từ khi xuất hiện ca ung thư đầu tiên cho đến nay, ung thư vẫn được coi là một chứng bệnh nan y, hao tổn kinh tế và tàn phá sức khỏe con người một cách âm thầm nhưng vô cùng khốc liệt.
Ung thư là “cơn ác mộng” với bất kì ai vì khi mắc phải căn bệnh này là đồng nghĩa với việc bạn đã lĩnh án “tử”. Cho đến tận bây giờ, y học hiện đại vẫn cho rằng không có cách nào để chữa ung thư ngoại trừ 3 còn đường: phẫu thuật, hóa trị và xạ trị và tỉ lệ khỏi cũng chỉ là vài phần trăm.
Nhưng thực tế, nhiều người sau khi chữa trị ung thư theo y học hiện đại không có tiến triển gì, họ đã dùng thảo dược, cây cỏ tự nhiên với hy vọng cuối cùng để tự cứu mình và họ đã thành công. Câu chuyện sau đây của một người đàn ông bị ung thư phổi đã phải phẫu thuật cắt 1 phần phổi của mình nhưng bệnh tình ngày càng nặng, mà lại khỏi hoàn toàn chỉ trong 3 tháng sẽ cho mọi người một cách nhìn khác về khả năng chữa bệnh từ 1 sản phẩm khác của thiên nhiên, đó là mật ong.
Năm 2001, anh Ante Kresic – một doanh nhân nổi tiếng người Croatia đã được chẩn đoán mắc một trong các loại ung thư nguy hiểm nhất - ung thư phổi. Các bác sĩ đã phẫu thuật cắt bỏ phần phổi bị ung thư của anh nhưng bệnh tình của anh vẫn ngày một xấu đi và anh được bệnh viện trả về.
Người đàn ông tự chữa khỏi ung thư phổi từ mật ong trong sự kinh ngạc của bác sĩ
Ante Kresic đã tự chữa lành bệnh ung thư phổi với mật ong và cây thông kim
“Khi tôi được bệnh viện trả về nhà, tôi rất gầy, trông thật thảm hại và không còn chút sức lực nào để làm bất cứ việc gì”, anh Ante Kresic cho biết. May mắn thay, trong thời gian này, anh vô tình biết được câu chuyện của một người đàn ông sống cùng địa phương cũng đang chữa bệnh phổi từ một loại si rô đặc biệt từ thảo được. Với chút hy vọng cuối cùng, anh đã tìm đến đó để hỏi công thức. Công thức làm si rô chữa bệnh này rất đơn giản, chỉ từ lá thông và mật ong. Sau 3 ngày dùng hỗn hợp này, anh Kresic đã cảm nhận thấy sức khỏe tốt lên thấy rõ. 
Người đàn ông tự chữa khỏi ung thư phổi từ mật ong trong sự kinh ngạc của bác sĩ
Sau 3 ngày dùng hỗn hợp mật ong lá thông, sức khỏe anh Kresic được cải thiện nhiều
“Tôi bị bệnh viện trả về vào tháng tư, nhưng chỉ trong mùa hè năm đó tôi đã hoàn toàn khỏi bệnh. Khi tôi đến bệnh viện để kiểm tra lại, các bác sĩ hết sức kinh ngạc, họ không tin nổi là tôi còn sống và các xét nghiệm máu của tôi cho thấy tôi chưa từng mang căn bệnh chết người – ung thư phổi”, Kresic nói.
Sau khi tin Kresic tự chữa khỏi ung thư phổi bằng mật ong và lá thông loan ra, rất nhiều người bị căn bệnh chết người này đã tìm đến anh xin lời khuyên. Vì đã trải qua ranh giới giữa sự sống và cái chết nên Kresic rất hiểu nỗi đau của họ và luôn vui vẻ chia sẻ công thức làm si rô chữa ung thư với mọi người. 
Người đàn ông tự chữa khỏi ung thư phổi từ mật ong trong sự kinh ngạc của bác sĩ
Lá thông có chất ngăn tế bào ung thư hình thành, còn mật ong có tính tăng đề kháng, chữa lành vết thương
Còn mật ong được đã được dùng chữa bệnh từ thời cổ đại. Nhờ đặc tính chữa bệnh của mật ong, nó được coi là thức ăn của các vị thần và là một trong những phương pháp chữa trị tự nhiên mạnh mẽ nhất đối với nhiều bệnh tật và rối loạn cơ thể. Trong các cuộc chiến tranh, người La Mã và Hy Lạp thường sử dụng mật ong để tăng cường sức đề kháng và chữa lành vết thương. 
Người đàn ông tự chữa khỏi ung thư phổi từ mật ong trong sự kinh ngạc của bác sĩ
Mật ong được sử dụng để chữa bệnh từ thời cổ đại
Công thức si rô mật ong với lá thông của anh Ante Kresic như sau: Lấy lá cây thông, linh sam hay cây vân sam phơi trong bóng râm vài ngày để cho khô bớt sau đó thái nhỏ ra. Trộn 8 muống lá đã thái nhỏ với 250ml mật ong rồi dùng đũa hoặc thìa gỗ (không dùng đồ kim loại) quấy đều lên rồi để trong bóng tối ít nhất 2 tuần rồi gạn lấy nước trong dùng dần. Nên bảo quản si rô này trong ngăn mát tủ lạnh. 
Người đàn ông tự chữa khỏi ung thư phổi từ mật ong trong sự kinh ngạc của bác sĩ
Cách làm si rô mật ong, lá thông chữa ung thư
Lưu ý rằng: Có 3 loại lá thông không nên sử dụng để chữa bệnh gồm: Ponderosa Pine (Pinus Ponderosa) còn gọi là thông vàng, Araucana heterophylla (thông Úc), hoặc Yew (Taxus). 
Ante Kresic cho biết, rất nhiều người dùng si rô từ mật ong và lá thông đã khỏi hoàn toàn các căn bệnh ung thư phổi, ung thư não, ung thư tiền liệt tuyến thậm chí cả vô sinh. Không chỉ có anh Kresic, một phụ nữ ở Bosnia cũng đã sử dụng mật ong kết hợp với gừng để chiến thắng căn bệnh ung thư nội tiết. Cô từng bị chẩn đoán mắc bệnh ung thư tuyến nội tiết và phải nằm 20 ngày trong diện chăm sóc đặc biệt. Không ai tin cô có thể qua khỏi.
Người đàn ông tự chữa khỏi ung thư phổi từ mật ong trong sự kinh ngạc của bác sĩ
Sau khi khỏi bệnh, anh Kresic chuyển sang nuôi ong và bán mật ong làm thuốc
Tuy nhiên, cô bắt đầu tự chữa bệnh cho mình. Chỉ vài ngày sau, cuộc sống đã trở lại với cô mà không cần phải làm hóa trị. Công thức của cô như sau: Xắt nhỏ 2 củ gừng to rồi trộn với nửa cân mật ong. Trộn đều hỗn hợp bằng đũa hoặc thìa gỗ, không dùng đồ kim loại. Cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh và dùng 3-4 lần/ngày, mỗi lần 1 thìa canh (khoảng 15ml). Sau 4 ngày dùng, sức khỏe của cô đã tiến triển thấy rõ. Hiện giờ sức khỏe của cô tốt hơn bao giờ hết và bệnh ung thư nội tiết đã biến mất hoàn toàn không dấu vết.
Người đàn ông tự chữa khỏi ung thư phổi từ mật ong trong sự kinh ngạc của bác sĩ
Hỗn hợp mật ong gừng giúp chữa bệnh ung thư nội tiết

Thứ Ba, 20 tháng 9, 2016

Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong Thứ Ba, 20 tháng 9, 2016

Với các công thức nấu ăn hay làm bánh có đường, bạn đều có thể thay thế bằng mật ong để món ăn trở nên thơm ngon hơn!


Khi dùng mật ong trong các món nướng, bạn nên giảm nhiệt độ của lò bớt khoảng 15ºC so với khi dùng đường để tránh món ăn bị cháy.
Mật ong có thể được dùng để thay thế đường trong mọi công thức làm bánh và nấu ăn. Tuy nhiên bạn cần lưu ý là mật ong ngọt gấp hai đương, vì thế bạn cần giảm lượng mật ong xuống 1/3 – 1/2 lượng đường có trong công thức. Ngoài ra, trong thành phần của mật ong chứa khoảng 18% là nước, bởi vậy nếu dùng mật ong thay thế đường khi làm bánh bạn cần giảm khoảng 1/5 lượng chất lỏng có trong công thức.
Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong
Khi dùng các dụng cụ đong để định lượng mật ong, bạn nên phết một lớp dầu ăn lên bề mặt dụng cụ rồi mới rót mật ong vào đong; việc này giúp mật ong chảy hết xuống dễ dàng hơn, không bị dính lại trên bề mặt dụng cụ.
Khi sử dụng mật ong trong các công thức làm bánh, nhiều người thêm một nhúm nhỏ muối nở (baking soda) trộn vào bột bánh  để nó trung hòa bớt axit có trong mật ong – giúp bánh không bị chuyển màu nâu vàng quá nhanh khi nướng.
Mật ong có khả năng hút ẩm và lưu lại độ ẩm lâu; bởi vậy nó được dùng khi người ta muốn giữ món bánh ẩm và tươi mới trong thời gian dài. Vì lý do đó, nếu muốn làm bánh mang tặng hay mang đi xa thì thay thế đường bằng mật ong là một trong những giải pháp bạn nên nghĩ tới.

Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong

Đừng lo lắng nếu thấy mật ong để lâu ngày trở nên đục hơn – đây chỉ đơn giản là quá trình kết tinh đường có trong mật ong; không phải là dấu hiệu mật ong bị hỏng. Trên thực tế, nhờ lượng đường cao mà mật ong có tuổi thọ lưu trữ rất lâu, chỉ cần bạn cất chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Loại mật ong có hàm lượng phấn hoa cao sẽ kết tinh nhanh hơn; ngoài ra nhiệt độ lạnh cũng gây ra sự kết tinh này.

7 cách đơn giản nhận biết mật ong nguyên chất

Để mua mật ong đạt tiêu chuẩn trên thị trường là không hề dễ dàng vì bạn khó có thể phân biệt bằng mắt thường. Một số cách đơn giản dưới đây giúp bạn lựa chọn đúng sản phẩm.

7 cách đơn giản nhận biết mật ong nguyên chất

Sử dụng nước hoặc rượu

Theo Mai Tân, bạn có thể đổ một thìa mật ong vào cốc nước lọc, nếu là mật ong giả pha hàm lượng nước đường cao sẽ tan ngay trong nước. Mật ong nguyên chất sẽ không tan mà tạo thành một khối vật thể rắn chìm nhanh xuống đáy cốc.
Tương tự, bạn có thể đổ lẫn hai phần rượu và mật ong vào một chiếc cốc. Mật ong nguyên chất sẽ tạo thành khối. Nếu mật ong pha tạp chất, bạn sẽ nhìn thấy một chất lỏng màu trắng sữa trong cốc.

Thử lửa

Lấy một cây nến có phần bấc nhúng vào lượng mật ong cần thử. Dùng bật lửa đốt cháy phần bấc. Nếu bấc cháy, mật ong đã thử chính là mật ong nguyên chất, ngược lại nếu bấc không cháy tức là trong mật ong có nước. Bạn nên cẩn thận khi thử nghiệm theo cách này vì mật ong rất dễ cháy và gây bỏng.

Dùng giấy

Nhỏ giọt mật ong vào một tờ giấy. Nếu có bất kỳ tạp chất nào, giấy sẽ hấp thụ mật ong. Mật ong nguyên chất vẫn còn trên giấy.

Dùng vải trắng

Giống như giấy, mật ong nguyên chất sẽ rất khó thấm vào vải và gần như là không thấm. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng mật ong để vò tấm vải trắng. Nếu bạn không tìm thấy bất kỳ vết bẩn nào trên đó, mật ong này là tinh khiết.

Bánh mỳ

Đổ mật ong vào một cái bánh mỳ. Mật ong nguyên chất sẽ làm cho bánh mỳ cứng và se lại trong khi mật ong pha tạp chất làm bánh ẩm và mềm ra.

Đun nóng

Bạn đã từng nghe nói đun nóng có thể làm mật ong gây độc? Tuy nhiên, bạn chỉ cần đun nóng lên một chút mà không cần phải đun sôi. Mật ong nguyên chất sẽ đông lại trong khi mật ong pha tạp chất sẽ nổi bong bóng.

Ngửi mùi

Về cơ bản, mật ong không tinh khiết có mùi chua và bọt trắng. Mật ong thật sẽ có mùi dịu nhẹ, mang lại sự dễ chịu cho các giác quan.

Thứ Hai, 19 tháng 9, 2016

Cách làm đẹp da mặt với mật ong cực kỳ hiệu quả Thứ Hai, 19 tháng 9, 2016

Mật ong là thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và còn là “thần dược” mang đến cho chị em phụ nữ làn da đẹp rạng ngời không tỳ vết nữa đấy. Hãy cùng Mật ong Mai Tân tìm hiểu cụ thể về cách làm đẹp da mặt với mật ong cực kỳ hiệu quả dưới đây để có thêm kinh nghiệm trong việc chăm sóc vẻ đẹp làn da của chính mình vừa hiệu quả, vừa an toàn lại vừa tiết kiệm nữa nhé.



Cách làm đẹp da mặt với mật ong cực kỳ hiệu quả

Cách làm đẹp da mặt với mật ong

Rửa mặt làm đẹp da mặt với mật ong mỗi ngày

Đây chính là bí quyết làm đẹp da mặt với mật ong cực kỳ hiệu quả cho những nàng có làn da khô hoặc da mụn đấy, bởi mật ong có tinh chất sát trùng khá cao đồng thời chứa nhiều dưỡng chất góp phần nuôi dưỡng làn da đẹp, chính vì vậy việc rửa mặt hàng ngày bằng mật ong sẽ giúp làn da được dưỡng ẩm tối ưu, phòng ngừa và bài trừ mụn rất hiệu quả.
Mỗi ngày 1 lần bạn thực hiện việc rửa mặt cách làm đẹp da mặt với mật ong như sau: Dùng nước ấm để rửa mặt thật nhẹ nhàng, sau trộn đều 1 chén nước ấm với 2 thìa mật ong rồi sử dụng hỗn hợp này để rửa mặt kết hợp massage nhẹ nhàng trong 5 phút sau đó rửa sạch mặt bằng nước ấm vừa để cảm nhận làn da sạch thoáng, láng mịn nhé.
Cách làm đẹp da mặt với mật ong cực kỳ hiệu quả

Uống mật ong đều đặn mỗi ngày giúp nuôi dưỡng da mặt đẹp từ bên trong

Mỗi ngày bạn nên uống 1 ly nước chanh ấm pha với mật ong vào buổi sáng sớm sẽ có tác dụng thanh lọc, giải độc cho cơ thể và làn da đồng thời góp phần cung cấp các dưỡng chất thiết yếu giúp da khỏe đẹp, thanh khiết ngay từ bên trong. Mật ong sẽ phát huy tác dụng tốt hơn khi sử dụng kết hợp nước ấm đấy nhé.

Đắp mặt nạ dưỡng trắng làm đẹp da mặt từ mật ong

Mật ong sẽ là “thần dược” hô biến làn da đen sạm, không đều màu trở nên trắng hồng rạng rỡ chỉ sau một thời gian với cách thức thực hiện rất đơn giản như sau:
– Đắp mặt nạ bằng mật ong và chanh tươi: Trộn đều 2 thìa mật ong với 1/2 thìa chanh tươi được một hỗn hợp khá đồng nhất khi thoa bạn nên kết hợp động tác massage theo hướng vòng tròn để các dưỡng chất thấm sâu, nuôi dưỡng, làm đẹp da hiệu quả hơn nhé. Nằm thư giãn trong 20 phút rồi rửa mặt sạch với nước ấm vừa để cảm nhận da mặt ngày một trắng hơn, đều màu hơn.
– Đắp mặt nạ bằng mật ong và sữa chua không đường: Trộn đều 1 thìa mật ong với 2 thìa sữa chua không đường được một hỗn hợp đồng nhất, sử dụng hỗn hợp này thoa đều lên mặt kết hợp massage nhẹ nhàng trong 15 phút rồi rửa mặt sạch với nước lạnh, thực hiện đều đặn 1 lần/ 1 tuần nhé.

Đắp mặt nạ chống lão hóa làm đẹp da mặt từ mật ong

Bên cạnh việc sử dụng nước uống mật ong và chanh tươi mỗi ngày giúp giải độc cho da bạn cần sử dụng các loại mặt nạ sau:
– Đắp mặt nạ bằng mật ong và lòng trắng trứng gà:  Bạn chỉ cần đánh tan lòng trắng 1 quả trứng gà ta rồi trộn đều với 2 thìa mật ong, sau đó sử dụng hỗn hợp này thoa đều kết hợp massage nhẹ nhàng, chú trọng những khu vực có nhiều nếp nhăn, khi mặt nạ vừa se lại, bạn đắp tiếp thêm 1 lớp nữa rồi nằm thư giãn trong 30 phút, và rửa mặt sạch bằng nước ấm vừa nhé. Thực hiện đều đặn 2 lần/1 tuần.
– Đắp mặt nạ bằng mật ong và sữa tươi không đường: Trộn đều 5 thìa sữa tươi không đường với 2 thìa mật ong và một vài giọt chanh tươi, sau đó sử dụng hỗn hợp này thoa đều lên mặt và đừng quên massage để các dưỡng chất thấm sâu nuôi dưỡng da tốt hơn nhé, nằm thư giãn trong 20 phút và rửa mặt sạch bằng nước lạnh, làn da của bạn sẽ ngày càng sáng đẹp hơn, căng mịn hơn và đặc biệt là các nếp nhăn dần biến mất một cách đáng ngạc nhiên đấy.
Thật đơn giản và dễ thực hiện phải không nào nhưng hiệu quả thì vô cùng tuyệt vời đấy. Hãy thực hiện đúng cách, đúng hướng dẫn cách làm đẹp da mặt với mật ong cực kỳ hiệu quả trên đây và cảm nhận vẻ đẹp của làn da trắng sáng rạng ngời không tỳ vết, giúp bạn duy trì nét thanh xuân quyến rũ thật hiệu quả nhé.

Giật mình vì công dụng của phấn hoa mật ong

Phấn hoa là thành phần chính tạo nên mật ong rừng nguyên chất, đa số mọi người chỉ biết đến tác dụng của mật ong nhưng lại “quên” những công dụng tuyệt vời của phấn hoa mật ong.

Giật mình vì công dụng của phấn hoa mật ong

1.Phấn hoa mật ong là gì?

Phấn hoa chính là những tế bào có vai trò sinh sản giống đực của các loại hoa. Và phấn hoa mật ong là phấn hoa được ong thu lượm để luyện mật.
Loại thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng cao hơn một số thực phẩm khác như: trứng, cá hồi, sữa…

2.Tác dụng của phấn hoa mật ong

Đã có nhiều nghiên cứu chỉ ra phấn hoa mật ong có tác dụng sau:
  • Kéo dài tuổi thọ
  • Phòng chống bệnh cao huyết áp ở người trung và cao tuổi
  • Chống xơ vữa động mạch và tiểu đường
  • Chữa và chống viêm loét dạ dày hành tá tràng
  • Chống viêm gan
  • Chống lão hóa và phóng xạ
  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Tăng tuần hoàn máu
  • Cải thiện khả năng tình dục
  • Phòng chống ung thư

3. Cách bảo quản phấn hoa mật ong

Giá trị dinh dưỡng của phấn hoa mật ong rất cao nhưng nếu không biết cách bảo quản thì sẽ nhanh chóng giảm chất lượng, biến chất gây nguy hại đến sức khỏe con người.
Cách bảo quản phấn hoa đơn giản:
  • Cách 1:

      Bạn có thể trữ phấn hoa trong lọ kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Cách 2:

      Trộn đều phấn hoa với đường theo tỉ lệ 2:1 rồi cho vào lọ.
  • Cách 3:

      Trộn đều phấn hoa với mật ong theo tỉ lệ 2:1 rồi bảo quản ở nơi thoáng mát.

Phấn hoa ( phấn ong ) là gì? Công dụng của phấn hoa?

Phấn hoa còn có tên gọi khác là phấn ong, phương ong, phấn hoa ong... Ong thợ gom góp phấn hoa từ nhụy đực của hoa để tạo nên loại dược thảo nầy. Phấn hoa được coi như là một loại dược thảo làm giảm cân nhờ vào tính thúc đẩy tiêu hao nhiệt lượng một cách tự nhiên. Nó còn làm tăng sức mạnh và sự chịu đựng của cơ thể mà không gây phản ứng phụ. Một cuộc nghiên cứu kéo dài 2 năm của Pratt Íntitute ở New York cho thấy phấn hoa giúp các vận động viên thể dục hồi phục thể lực một cách nhanh chóng sau các trận tranh tài căng thẳng. 

Phấn hoa ( phấn ong ) là gì? Công dụng của phấn hoa?

Phấn hoa là tế bào đực dùng để truyền giống của cây hoa. Sự thụ phấn với nhụy cái thành công sẽ tạo hạt. Đối với ong, phấn hoa là sản phẩm quan trọng không chỉ cho riêng chúng mà chúng còn giúp cây hoa trong việc truyền giống. Tất cả các chất dinh dưỡng trong mật ong có được là từ phấn hoa mà các ong thợ gom góp. 

Lúc đầu con người chỉ chú ý đến mật ong chứ hoàn tòan không để ý đến phấn hoa. Chỉ mới vài chục năm gần đây, người Đông Âu bắt đầu đánh giá phấn hoa, rồi đến người Tây Âu, tiếp theo là dân Bắc Mỹ. Trong thập niên 1970, phấn hoa trở thành một đề tài sôi nổi ở châu Mỹ đến nổi một vị Tổng Thống đã trở thành khách hàng sử dụng phấn hoa. 

Phấn hoa ( phấn ong ) là gì? Công dụng của phấn hoa?

Không phải phấn hoa nào cũng được cấu tạo giống nhau. Ong thợ thu gom phấn hoa từ nhiều loại hoa khác nhau nên các chất bổ dưỡng trong đó có sự cân bằng hữu ích cho cả ong lẫn con người. Mật ong được xếp vào loại dược thảo hảo hạng cho tạng phủ (theo Schmalzel, 1980). Hỗn hợp phấn hoa còn có thể làm hòa tan chất bổ dạng kiềm và cả các chất độc. Rất khó để phân tích cho rõ ràng chất lượng và thành phần của phấn hoa, nhưng nói chung thì thành phần hóa học của phấn hoa được chia ra như sau: 24% chất đạm, 27% chất đường bột, trong đó phần nhiều là đường đơn được bổ sung bằng mật hoa và mật ong tạo thành hạt phấn. Hầu hết phấn hoa chỉ chứa 5% chất béo nhưng loại chất béo này cơ thể con người rất khó có thể hấp thu, vì vậy nó không đóng góp vào thành phần năng lượng cho cơ thể. Phấn hoa còn chứa nhiều khoáng chất như chất sắt, vôi, pô-tát, kẻm, đồng, ma-nhê và măng-gan. Chỉ dùng một hoặc vài gram trong ngày là có đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Có rất ít muối trong phấn hoa nhưng lại rất giàu các sinh tố nhóm B như sinh tố B1, Riboflavin, niacin, folic acid, pantothenic acid, biotin, và sinh tố B6. Nó không chứa các sinh tố hòa tan trong dầu như sinh tố D, K, và E. 

Phấn hoa chứa nhiều chất đạm nhất trong tất cả các nguồn đạm, ngọai trừ thịt gà. 50% đạm và 7,5 lần sắt nhiều hơn thịt bò. Rất giàu chất ca-rô-tin, tiền sinh tố A, nhiều sinh tố A hơn cả bắp cải. Vì vậy, phấn hoa đươc coi là thức ăn tuyệt hảo của con người.

Phấn hoa ( phấn ong ) là gì? Công dụng của phấn hoa?

Phần lớn các nhà cung cấp khuyến khích bạn chỉ nên dùng 1 lượng nhỏ phấn hoa lúc mới bắt đầu sử dụng. Cũng có nhiều ý kiến nghi ngại về những dị ứng có thể có của phấn hoa. Tuy nhiên, trong số hàng triệu người dùng, rất hiếm báo cáo được ghi nhận về vấn đề này. Một vài cá nhân quá nhạy cảm có thể bị đau bụng, ngứa, mệt mỏi, suyển, nhức đầu, hoặc tiêu chảy. Chưa có trường hợp tử vong nào được báo cáo khi dùng phấn hoa. 

Nhiều tài liệu cho thấy phấn hoa có công hiệu trong việc chữa trị viêm tuyến tiền liệt, bảo vệ cơ thể chống lại phóng xạ của tia X, làm giảm triệu chứng của bệnh sốt mùa hè. Các nghiên cứu cũng xác nhận phấn hoa rất hữu ích cho các vận động viên thể dục trong lúc thi đấu, là dược thảo thiên nhiên giúp giảm cân bằng cách làm tiêu hao thêm nhiều năng lượng, làm tăng sức mạnh và sự chịu đựng, tăng cường hệ thống miễn nhiễm, giúp cơ thể gia tăng sức đề kháng, chống lại các bệnh tật và sự nhiễm trùng. Theo Devlin, 1981, và Thorsons, 1989, phấn hoa làm giảm nhẹ các triệu chứng của bệnh loét bao tử, cảm mạo, nhiễm trùng, các dị ứng, và làm hưng phấn tình dục nhờ nâng cao khả năng bài tiết kích thích tố (hormone) trong thân thể.

Chủ Nhật, 18 tháng 9, 2016

Mật ong là gì? Thành phần chính của mật ong Chủ Nhật, 18 tháng 9, 2016


Mật ong là gì? Thành phần chính của mật ong

Mật ong là gì? Có ai cũng biết đến mật ong nhưng định nghĩa "chuẩn" nhất thì không hề dễ dàng chút nào. Xét trên nhiều góc độ, chúng ta có thể phát biểu như sau.


Mật ong là chất ngọt không lên men, do ong lấy mật hoa hoặc dịch tiết từ bộ phận sống khác trên cây chế tạo ra, sau khi kiếm về chế biến và trộn với những chất liệu đặc biệt rồi bảo quản (đã đạt độ chín) trong bánh tổ mật. Mật ong không được có bất kỳ hương vị hoặc mùi khó chịu nào được hấp thụ và chất lạ trong quá trình chế biến và bảo quản, cũng như không chứa những chất độc thực vật tự nhiên với hàm lượng có thể gây hại cho sức khoẻ con người. Mật ong thì có 2 loại đó là Mật ong rừng và mật ong nuôi, ở đây chúng ta phải thầm hiểu dù là ong nuôi hay ong rừng đi chăng nữa thì đều phải là Mật ong nguyên chất hết.



Định nghĩa cho mật ong quả lả không dễ dàng và người ta thường chỉ phát biểu định nghĩa khi xây dựng những tiêu chuẩn hoặc luật pháp có liên quan đến mua bán mặt hàng mật ong. Tiêu chuẩn quốc tế (Uỷ ban luật thực phẩm) nêu định nghĩa như sau: Có thể nêu định nghĩa mang tính chất sinh học dưới đây:

Mật ong là một chất do ong và một số loài côn trùng sống xã hội chế tạo ra từ mật hoa hoặc dịch ngọt mà chúng lấy từ cây cối đang sống về, rồi chế biến bằng cách cho bốc hơi nước đi và tác động en-zim do chính chúng tiết ra. Thông thường, ong vít lắp lỗ tổ chứa mật đã chế tạo xong. Bảng hàm lượng bình quân (% của toàn bộ mật ong) của các thành phần quan trọng trong mật ong sản xuất ở 4 nước vùng ôn đới và cận nhiệt đới.

Một số thành phần của mật ong là chủ đề trong bản chỉ dẫn của Hội đồng cộng đồng Châu Âu và bản tiêu chuẩn dự kiến quốc tế trích dẫn trên đây, nằm trong chương trình tiêu chuẩn thực phẩm của FAO/WHO. Bản tiêu chuẩn dự kiến cần được áp dụng rộng rãi hơn bản chỉ dẫn đã chỉ ra những giới hạn sao cho tất cả trừ những loại mật nêu tên cụ thể: 

- Nước không quá 21% 
- Đường khử không dưới 65%
- Đường sucroza không quá 5%
- Tro không quá 1%
- Axit tự do không quá 40ml đương lượng/kg
- Amylaza (diastaza) không dưới 3 độ Gothe
- HMF không quá 40mg/kg 

Mật ong là gì? Thành phần chính của mật ong

Nước trong mật ong: độ nhớt, sự lên men

Hiện nay đối với thị trường xuất khẩu, người mua tại các thị trường như Mỹ, Châu Âu thường áp dụng tiêu chuẩn như sau:

- Nước không quá 18.5% 
- Đường khử không dưới 65%
- Đường sucroza không quá 5%, có thể không kiểm tra trực tiếp mà sử dụng phương pháp đồng vị phóng xạ Carbon C13.
- Tro không quá 1%
- Axit tự do không quá 40ml đương lượng/kg
- Amylaza (diastaza) không dưới 3 độ Gothe
- HMF không quá 20mg/kg


Có trường hợp hàm lượng nước thấp hơn giới hạn là nhờ sự hoà tan của các loại đường trong mật. Có loại mật được phép bán ra tuy hàm lượng nước cao hơn giới hạn nhưng phù hợp với qui định chung về mật ong và vẫn thấp hơn mức đảm bảo cho mật không lên men trong quá trình bảo quản sau này: con số thông dụng là 18, 6%.

Hàm lượng nước trong mật ong có thể thay đổi một cách từ từ khi tiếp xúc với không khí khô hay ẩm trước khi quay mật và khó giảm hơn sau khi quay mật. Ngoài ra cần phải chống việc hấp thụ nước vì dễ có nguy cơ lên men. Mật ong hấp thụ nước ở môi trường ẩm nhanh hơn là bị mất nước trong môi trường khô.

Ở một vùng độ ẩm không khí cao đôi khi ong không thể rút bớt được hàm lượng nước trong mật đến mức an toàn: mật cây cao su. Kể cả khi độ ẩm không cao lắm, mật lấy từ một số cây nguồn mật nhất định có đặc điểm là hàm lượng nước cao vì những lẽ riêng.

Việc xác định hàm lượng nước trong mật rất quan trọng. Ngoài phương pháp phòng thí nghiệm, có thể xác định hàm lượng nước bằng cách đo tỷ trọng nước hoặc máy đo khúc xạ. Cả hai công cụ này phải là loại được thiết kế riêng cho mật ong vì loại sản phẩm này chứa rất ít nước so với hầu hết các loại dung dịch nước. Máy đo khúc xạ cầm tay rất dễ sử dụng, có thể đọc trực tiếp hàm lượng nước ở mặt chia độ. Một số loại mật rất đậm đặc (quánh) do hàm lượng protein cao khác thường.